假日親子甜點: 大B版'木糠布甸'

上次整完Baby版木糠布甸俾Kobe仔品嘗, 無理由唔整番個大B版俾Koey o既!! 今次唔用糊仔, 整蜜糖慕斯俾Koey試試先!!

先預備材料:
1. HiPP 大B餅乾適量!! 同上次一樣, 又可以好好咁消滅埋唔完整, 甚至碎o左o既餅餅!!!
2. 魚膠粉 2g
3. 淡忌廉50g
4. 蛋黃1個
5. 砂糖5g
6. 牛奶50g
7. 蜜糖25g
8. 朱古力粉/肧芽粉 (份量隨意, 不加亦可!)

1. 用攪拌機打碎餅塊備用~ (由於上次用人手整好耐先碎, 亦唔夠細碎, 所以今次用機打!)





2. 用電動打蛋器以中至高速打起淡忌廉備用
3. 用打蛋器打散蛋黃和砂糖至稠身


加砂糖


攪拌均勻

4. 牛奶和蜜糖放小鍋中以細慢火加熱, 然後倒入蛋黃混合物, 再打牛奶混合物倒回鍋中, 以細慢火拌勻加熱至稠身



5. 加入魚膠粉攪拌至全部溶解, 關火, 倒入已打起的淡忌廉, 以膠刮拌勻



6. 於容器灑一層餅碎, 再淋一層慕斯, 亦可以隨意灑上朱古力粉或肧芽粉, 重複直到容氣盛滿! 
7. 放入雪櫃冷藏至凝固!

完成!

好味道, Yummy!!!